Nutrizione ed epigenetica metabolica
Il Prof. Ferdinand von Meyenn è stato nominato all'ETH di Zurigo nell'ottobre 2018. Lavora all'interfaccia tra epigenetica, metabolismo e nutrizione.
![Ritratto di Ferdinand von Meyenn](/de/studium/bachelor/studienangebot/systemorientierte-naturwissenschaften/lebensmittelwissenschaften-und-ernaehrung/bereiche/ernaehrung-und-metabolische-epigenetik/_jcr_content/par/textimage_1356442185/image.imageformat.textsingle.2074776646.jpg)
L'obiettivo principale è quello di chiarire i processi che contribuiscono ai cambiamenti dei modelli epigenetici nel tempo, da un lato, e lo sviluppo di nuovi metodi per analizzare questi processi, dall'altro. Ciò è legato all'obiettivo di sviluppare nuove strategie per combattere l'obesità e le malattie metaboliche.
Il 25 novembre 2019, Ferdinand von Meyenn ha tenuto la sua lezione inaugurale all'ETH di Zurigo dal titolo "Beyond the genome: Nutrition and environment shape our cellular memory".
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