Gelato e immunologia, 3° semestre
Come parte del corso ""Fondamenti di scienze alimentari",Questo corso, frequentato nel 3° semestre, introduce gli studenti a diversi argomenti di scienze alimentari.
La prof.ssa Emma Wetter Slack introduce il tema dell'immunologia con la sua lezione qui Gelato e immunologia (Registrazione dal 2 ottobre 2020). L'immunologia viene approfondita a partire dal 5° semestre.