Notizie dell'ETH

Alla fine di aprile, gli studenti dell'ETH hanno visitato l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) presso la sua sede di Roma nell'ambito di una conferenza. I partecipanti hanno esaminato la tensione tra sicurezza alimentare e protezione degli ecosistemi in cui si trova l'agricoltura globale.

La terra sta diventando sempre più scarsa, i terreni sono sempre più inquinati in molti luoghi e la domanda di cibo è in aumento in vista della crescita della popolazione mondiale. Una "intensificazione sostenibile" dell'agricoltura potrebbe alleviare la situazione.

Garantire la sicurezza alimentare globale è un'impresa complessa che va ben oltre i problemi di produzione e distribuzione. Per analizzare sistematicamente la sicurezza alimentare è necessario prendere in considerazione quattro fattori centrali.