Master sciences alimentaires et nutrition
Nouveau règlement et changement de nom à partir du semestre d'automne 2024
Un nouveau règlement d'études sera en vigueur à partir du semestre d'automne 2024, adaptant à la fois la structure et le nom de la filière d'études :
- jusqu'à et y compris l'entrée au semestre de printemps 2024 : sciences alimentaires
- à partir de l'entrée au semestre d'automne 2024 : sciences alimentaires et nutrition
L'objectif des sciences alimentaires est d'assurer l'alimentation des populations à l'échelle mondiale. Cet objectif doit être atteint gr?ce à des produits alimentaires s?rs, de haute qualité et sains, issus d'une utilisation durable des ressources naturelles.
Les études de master sont structurées comme suit :
- Une orientation (Major)
- Un complément
- La science dans le contexte
- Travail de master (28 semaines)
Un stage professionnel n'est pas obligatoire, mais il est recommandé.
Les dipl?mé-e-s titulaires d'un master en sciences alimentaires et nutrition se distinguent par leurs connaissances spécifiques, leurs aptitudes en matière d'analyse et de développement ainsi que par leurs compétences personnelles et sociales, comme par exemple :
- Connaissances d'experts dans l'une des spécialisations
- Analyse et traitement de questions complexes en sciences alimentaires
- Conception de processus s?rs dans la production alimentaire
- Prise de responsabilité au sein de l'équipe et apport constructif de ses propres connaissances et compétences.
Les personnes qui optent pour ces études à l'ETH Zurich sont celles qui
- s'intéresse aux multiples composantes du système alimentaire mondial, souhaite les analyser et élaborer des solutions sur mesure
- Valeur accordée aux bonnes opportunités sur le marché du travail dans l'industrie, la recherche, la formation, le conseil ou dans le secteur public.
Orientations
- Sciences et technologies de l'alimentation
- Nutrition et santé
Langue d'enseignement
Anglais
?tendue | Durée des études
90 ECTS | 1.5 ans
Dipl?me
Master of Science ETH en sciences alimentaires et nutrition
Profil d'exigences
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Informations détaillées
Filière d'études Master en sciences alimentaires et nutrition
Contact
ETH Zurich
Département Sciences et technologies de la santé
9, rue du Schmelzberg
LFO F 25.2
8092 Zurich
Suisse