Eine ganzheitliche Sicht auf das Ernährungssystem

Robert Finger

Eine Landwirtschaft, welche die Lebensgrundlagen erh?lt? Genügend Nahrungsmittel, um Menschen ausreichend und gesund zu ern?hren? Davon sind wir weit entfernt, stellt Robert Finger fest – und skizziert die wichtigsten Handlungsfelder, um das Ern?hrungssystem nachhaltig zu gestalten.

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