AgroVet-Strickhof è aperto

L'apertura odierna di AgroVet-Strickhof segna l'inizio di un nuovo capitolo per l'ETH di Zurigo in una storia iniziata ben dieci anni fa. Nel 2006, l'allora Direzione della scuola ha preso la decisione strategica di rafforzare le scienze agrarie, in quanto sono la chiave per alcune delle questioni chiave del nostro tempo - parole chiave: crescita della popolazione mondiale, cambiamento climatico e uso sostenibile del territorio. Per trovare risposte fondate a queste domande, una scuola universitaria ha bisogno non solo delle migliori menti, ma anche delle giuste strutture e infrastrutture.

L'ETH ha fondato il Dipartimento di scienze dei sistemi ambientali e il Centro di competenza per la nutrizione mondiale e ha deciso di collaborare con la Facoltà Vetsuisse dell'Università di Zurigo e con il Centro di competenza cantonale per l'agricoltura e la nutrizione Strickhof nel campo dell'allevamento. AgroVet-Strickhof ha preso forma.

Dai mangimi agli alimenti

Nel sito di Strickhof a Lindau ZH, negli ultimi anni sono stati costruiti una serie di nuovi edifici con strutture all'avanguardia. L'obiettivo è quello di poter analizzare la catena del valore secondo l'approccio olistico "From Feed to Food", ovvero dalla produzione di mangimi agli animali fino agli alimenti.

Il nuovo centro metabolico è di particolare importanza per l'ETH. Dotato di camere di respirazione per animali grandi e piccoli e di una stalla metabolica, serve a ricercare i fondamenti di sistemi di allevamento efficienti ed ecologici. Da parte dell'ETH, tre cattedre del Dipartimento di ricerca e sviluppo (ETH) sono state assegnate al Dipartimento di ricerca e sviluppo (ETH). Istituto di scienze agrarie le nuove installazioni: Michael Kreuzer, professore di Nutrizione animale, è stato strettamente coinvolto nel progetto fin dall'inizio.

Ora è il delegato dell'ETH nel Consiglio esecutivo dell'AgroVet-Strickhof, composto da un rappresentante di ciascuna delle tre istituzioni partecipanti. "Il grande valore aggiunto di AgroVet-Strickhof risiede nella stretta connessione tra la ricerca di base e quella orientata all'applicazione. Gli stimoli fluiscono in entrambe le direzioni", afferma Kreuzer. In un progetto di ricerca congiunto con i collaboratori di Strickhof, ad esempio, il suo gruppo sta studiando se il latte e i prodotti lattiero-caseari sono diversi o di qualità superiore quando le mucche sono alimentate con fieno invece che con insilati.

Una stretta attinenza con la pratica

Susanne Ulbrich, professoressa di fisiologia animale, ritiene che AgroVet-Strickhof abbia il potenziale per fornire un eccellente collegamento tra ricerca e pratica: "? essenziale avere in mente l'intero animale quando si fa ricerca. La stretta vicinanza tra scienziati agrari, veterinari e operatori del settore garantisce un dialogo costante su più livelli". Ulbrich è convinta che l'ETH diventerà molto più attraente a livello internazionale grazie alla nuova piattaforma di cooperazione. Le opportunità associate all'AgroVet-Strickhof sono state decisive anche per lei personalmente nell'accettare la chiamata all'ETH.

Lo stesso vale per Hubert Pausch, professore di Genomica animale dal maggio di quest'anno. Le nuove installazioni gli permettono di misurare con precisione le caratteristiche dei singoli animali e di trarre conclusioni sulla funzione di specifiche posizioni del genoma. Insieme al suo gruppo e ai collaboratori di AgroVet-Strickhof, nelle ultime settimane ha iniziato a genotipizzare ogni singola mucca come base per sviluppare un programma di allevamento efficiente. Pausch si augura una collaborazione interdisciplinare ancora più forte e sottolinea: "Per me, altrettanto importante dello scambio con altri scienziati è il feedback dei proprietari degli animali, che li vedono ogni giorno e notano immediatamente eventuali anomalie".

Insieme nella stessa direzione

"L'interdisciplinarità è una delle chiavi più importanti per l'innovazione", ha sottolineato il Presidente dell'ETH Lino Guzzella nel suo discorso di benvenuto prima che egli, insieme al Direttore della costruzione Markus K?gi, Michael Hengartner, rettore dell'Università di Zurigo, e l'alumni dell'ETH e attuale direttore dell'Ufficio federale dell'agricoltura, Bernard Lehmann.

Oltre al sito principale di Lindau, la cooperazione AgroVet-Strickhof comprende anche il sito di Früebüel sul Walchwiler Berg (ZG) e l'Alp Weissenstein nel Cantone dei Grigioni. Ciò significa che i progetti di ricerca possono essere realizzati a diverse altitudini. L'ETH di Zurigo ha venduto al Cantone di Zugo la precedente attività nella zona della valle, la stazione di ricerca di Chamau a Hünenberg (ZG), nell'ambito della realizzazione di AgroVet-Strickhof. A medio termine, si sta cercando di instaurare una stretta collaborazione con la stazione di ricerca in scienze vegetali dell'ETH, che opera nelle immediate vicinanze di Strickhof dall'inizio degli anni Settanta.