Actualités ETH
Toutes les histoires d'Eduardo Pérez, ETH Zurich
Le changement numérique dans le système alimentaire
- Durabilité
- Sciences alimentaires
- Alimentation mondiale
- Science des données
La digitalisation transforme fondamentalement le secteur agroalimentaire. Bien que ce ne soit pas la première fois que nous sommes confrontés à des bouleversements technologiques, le changement s'opère actuellement plus rapidement et plus largement que jamais. Comment pouvons-nous y faire face de manière responsable ?
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