Innovazione nell'agricoltura di precisione: affrontare le sfide della digitalizzazione in agricoltura
Stand #14
Si tratta di un nuovo corso per incoraggiare la mentalità imprenditoriale degli studenti sul tema della Smart Farming e metterli in contatto con le diverse opzioni disponibili per sviluppare ulteriormente le loro idee.
Autori
Dr. Eduardo Pérez, WFSC, Studio AgroFood dell'ETH
Prof Dr Achim Walter, D-USYS, Gruppo Crop Science
Estratto
La digitalizzazione sta sconvolgendo il sistema alimentare su scala globale: dal modo in cui coltiviamo le nostre piante ai modelli di business dell'industria agroalimentare. In questo ambiente caratterizzato dall'incertezza e dal costante cambiamento tecnologico, è necessaria una nuova generazione di professionisti per esplorare le nuove sfide e opportunità che ridefiniscono continuamente il settore.
Nonostante l'importanza dell'imprenditorialità in agricoltura, gli studenti di agronomia dell'ETH in generale non si impegnano nelle opportunità di creazione di imprese offerte dall'ETH o da altre istituzioni. Si tratta di un aspetto molto rilevante, in quanto una mentalità imprenditoriale negli studenti di agronomia non solo è importante per sviluppare le proprie iniziative, ma è anche fondamentale per sostenere gli agricoltori e le aziende del settore agroalimentare nell'affrontare le sfide della digitalizzazione.
Per cercare di rimediare a questa situazione, è stato creato il nuovo corso "Innovazione nell'agricoltura di precisione". Organizzato dall'ETH Studio AgroFood (WFSC), il corso è progettato per incoraggiare la mentalità imprenditoriale degli studenti e fungere da ponte con altri corsi già offerti all'ETH sul tema dell'imprenditorialità. In particolare, mira ad andare oltre gli aspetti tecnologici della digitalizzazione in agricoltura, in quanto la creazione, la consegna e la cattura del valore diventano aspetti chiave nello sviluppo di nuove opportunità di impresa. Allo stesso tempo, il corso mira a mettere in contatto gli studenti con le diverse opzioni disponibili per sviluppare ulteriormente le proprie idee all'interno o all'esterno dell'ETH. Il corso si avvale del supporto della cattedra di Imprenditorialità dell'ETH (MTEC), della Student Project House (SPH) e di docenti ospiti di Agroscope e del settore privato delle startup.
La prima versione del corso pilota, della durata di 10 settimane, sarà offerta a 16 studenti BSc e MSc di Agronomia. L'attenzione sarà rivolta alle fasi di pre-lancio e di riconoscimento delle opportunità del ciclo imprenditoriale, inquadrate nel tema della Smart Farming. Gli studenti saranno supportati durante il corso da esperti di aspetti tecnologici e imprenditoriali nell'esplorazione e nello sviluppo delle loro idee fino alla realizzazione di un prototipo. Le versioni future del corso dovrebbero essere gradualmente aperte a studenti di Scienze dell'Alimentazione e di Informatica, per massimizzare le opportunità di collaborazione e di generazione di idee in un ambiente multidisciplinare.
