Ristorante SV

Energia per menti brillanti

Ingredienti provenienti da produttori regionali, preparati freschi in loco: questo è il credo della nostra cucina. Ogni giorno prepariamo menu deliziosi ed equilibrati con una selezione varia e stagionale. Volete un esempio?

Il miglior caffè viene servito al Tannenbar. Il Clausiusbar è il posto giusto per l'autentica cucina asiatica. Nella Polyterrasse troverete ogni giorno un'ampia scelta di piatti di tendenza. Per tutti gli amanti della cucina italiana, consigliamo il ristorante Polysnack. Nella Alumni Lounge vi aspettano creative variazioni di cibo direttamente dal barattolo. Una birra dopo il lavoro, accompagnata da un piccolo spuntino, è il massimo nel bar per studenti bQm.

Sostenibilità che ha un buon sapore

Un approccio sostenibile all'ambiente e alle risorse è molto importante per noi. Ecco perché prestiamo molta attenzione a ciò che mettiamo nei nostri piatti. L'80% dei nostri alimenti proviene dalla Svizzera. E più della metà di essi viene acquistata direttamente da fornitori regionali e locali. Per quanto riguarda il pesce e i frutti di mare, seguiamo la guida del WWF. E ci impegniamo per la sostenibilità sociale acquistando prodotti del commercio equo e solidale.

Protezione del clima, commercio equo e solidale, benessere degli animali: ci impegniamo in tutti i settori, perché la ristorazione sostenibile è importante per noi, lo promettiamo!

Hostess con il cuore

Dietro il marchio SV Restaurant c'è SV Svizzera. Un'azienda di ristorazione svizzera con oltre 100 anni di tradizione. Chi siamo accoglie ogni giorno oltre 100.000 ospiti in circa 300 ristoranti e mense. I nostri 5.000 collaboratori sono padroni di casa entusiasti, vivono l'ospitalità e rappresentano i nostri valori: cordialità, responsabilità, proattività e competenza. E lo fanno per convinzione!