Restaurant SV

De l'énergie pour les esprits brillants

Des ingrédients de producteurs régionaux, fra?chement préparés sur place - tel est le credo de notre cuisine. Nous préparons chaque jour des menus savoureux et équilibrés gr?ce à une offre variée et saisonnière. Vous voulez un exemple ?

Le meilleur café se trouve au Tannenbar. Le Clausiusbar est la bonne adresse pour une cuisine asiatique authentique. ? la Polyterrasse, tu trouveras chaque jour un grand choix de plats tendance. Pour tous les amateurs de cuisine italienne, nous recommandons le restaurant Polysnack. Dans l'Alumni Lounge, des variations alimentaires créatives t'attendent directement dans le bocal. Et la bière de fin de journée, accompagnée d'un petit snack, est meilleure au bar étudiant bQm.

Une durabilité qui a du go?t

Une gestion durable de l'environnement et des ressources est très importante pour nous. C'est pourquoi nous faisons très attention à ce que nous mettons dans notre assiette. 80% de nos aliments proviennent de Suisse. Et nous en achetons plus de la moitié directement auprès de fournisseurs régionaux et locaux. Pour le poisson et les fruits de mer, nous nous référons au guide du WWF. Et en achetant des produits issus du commerce équitable, nous nous engageons pour une durabilité sociale.

Protection du climat, commerce équitable, bien-être animal : nous nous engageons dans tous les domaines, car une restauration durable nous tient à c?ur, c'est promis !

Une h?tesse au grand c?ur

Derrière la marque SV Restaurant se cache SV Suisse. Une entreprise de restauration suisse avec une tradition de plus de 100 ans. Nous accueillons chaque jour plus de 100 000 h?tes dans nos 300 restaurants et cantines. Nos 5000 collaborateurs sont des h?tes enthousiastes ; ils vivent l'hospitalité et défendent nos valeurs : cordialité, responsabilité, esprit d'initiative et compétence. Et cela par conviction !